蒜子烧鸡
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historian愤怒
蒜子烧鸡块，一道北京家常小炒。成菜味道鲜美，蒜香浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
大蒜
150g
小鸡腿
4个
葱
15g
姜
10g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
干辣椒
适量
清水
适量
五香粉
3g
盐
3g
花生油
30ml
步骤
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1. 鸡腿斩块备用。 -
2. 热锅下油放入姜片炝锅。
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3. 加入鸡块。
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4. 翻炒至出油。
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5. 再加入大蒜瓣和葱段。
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6. 翻炒出香味。
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7. 加入酱油，美极鲜，五香粉，干辣椒和清水。
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8. 旺火炒匀。
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9. 盖盖转小火焖10分钟再加盐调味，旺火收汁成盘即可。
小贴士
这道菜的汤汁非常适合拌大米饭。