可爱毛毛虫~腊肠卷
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独孤傲弑黎
爸爸妈妈特爱吃，特地孝敬他们而做。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
300g
泡打粉
5g
酵母
5g
水
140ml
腊肠
4条
白糖
20g
步骤
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1. 合照 -
2. 酵母用适量水开好，倒入面粉中，再加糖、水揉成光滑面团。
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3. 面团覆保鲜膜发酵大概1.5-2个小时左右，2倍大。
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4. 腊肠洗干净，剥去肠衣，每条分3等份备用。
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5. 面团轻压排气，分团子。此份量可分12份，每份约38克。
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6. 將团子搓成约28cm长条状，摆W形。（网上学的，不错的方法）
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7. 放腊肠
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8. 两头捏实
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9. 包起腊肠捏紧
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10. 翻过来就是小可爱了。
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11. 盘子抹油防粘，放盘。放冷水锅中，将腊肠卷置于锅中盖锅盖20分钟。然后不开盖，直接开火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟后开盖。
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12. 成品~毛毛虫
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13. 成品~毛毛虫
小贴士
1.水可以用牛奶代替，更香。2.腊肠选偏甜的类型。3.喜欢重口味的可以先将腊肠用蚝油、糖、盐炒一下再包卷。