韭菜盒子
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韭菜盒子是我家经常吃的主食，制作简单，用电饼铛、平底锅都可以制作，自己种的有机韭菜，吃起来更 美味
食材
面粉
200克
盐
2克
海米
20克
鸡蛋
2个
水
120克
韭菜
150克
干木耳
15克
油
适量
蚝油
3克
香油
10g
精盐
适量
步骤
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1. 主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时 -
2. 韭菜择好洗净、控水，切末
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3. 海米提前1小时泡发，洗净切末
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4. 鸡蛋炒熟放凉
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5. 木耳提前泡发洗净、剁碎
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6. 所有材料混合，加入辅料里的调料拌匀
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7. 醒好的面团，搓成长条，切成大小相等的剂子
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8. 擀成面皮
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9. 放入中间馅儿
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10. 包起来，捏紧
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11. 把边上一个三角叠一个三角的拧成花边
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12. 拧花边详图
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13. 捏好的样子
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14. 全部包好后，放入预热好的电饼铛，电饼铛刷层油，也可以不刷
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15. 用电饼铛煎3分钟，表面金黄即可
小贴士
1、面团要比较软，好水量百分之六十，也可以用热水烫面 2、可以用平底锅，烙至表面金黄即可，不要太长时间，由于皮比较薄，一般3分钟就行