快速煮个酸菜鱼
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哪释趾说合
这次买了大草鱼头部下来第一刀，鱼除去鱼骨，能切片的肉比较少。
食材
酸菜鱼料包
一包
草鱼
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 买了酸菜鱼料包。 -
2. 打开是一包酸菜，一包调料，一包腌料。
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3. 按料包上面的提示，把鱼切片洗干净后加上腌料包。
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4. 加点料酒，(白酒或黄酒也可以，为了除腥。
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5. 这个时候可以煮个饭，让鱼片腌一下。
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6. 洗白菜，姜切片，葱切段。
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7. 高汤先把白菜烫熟。
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8. 炒锅下适量油，先爆姜片。
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9. 再炒酸菜和调料。
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10. 炒香，把那锅高汤连白菜一起倒入炒锅，水开。
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11. 把鱼排先放下，再把鱼片一片片放下去。
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12. 加葱，略煮，鱼熟，上菜喽。
小贴士
腌肉一定要均匀，必要的话自己加点生粉。
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