酸菜鱼
7.4万热度
756收藏
收藏
|
繁华葬悲情昆峰
老公前俩天跟朋友去塘里钓了条大草鱼·都不知道怎么去煮·好久没吃酸菜鱼·就来个酸菜鱼吧·酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1500g
油
适量
盐
适量
酸菜鱼包
1包
步骤
-
1. 准备原料 -
2. 把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀切成小块
-
3. 加入腌鱼包·腌15分钟加入姜蒜末
-
4. 烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒2·3分钟，加入水煮开
-
5. 煮20分钟后·加入调料包和葱头·即可
-
6. 试吃一下味道吧·
小贴士
这种酸菜鱼包够辣有盐的·无需再加·