您的位置: 首页>菜谱分类>醋泡子姜〔专治晕车解腻〕
醋泡子姜〔专治晕车解腻〕
8.5万热度
50收藏
柾羡
姜是我从小的健康守护神,每当出现头晕、恶心、晕车等不良症状,含着或吃几片症状就会消除。子姜就是嫩姜,可以做菜也可以拿来腌酸或醋泡,身为南方人,喜欢吃酸嘢,尤其喜欢醋泡,加上冰糖,酸甜微辣,酸甜爽脆,是非常不错的健胃消食解腻的酸品。喜欢吃酸品的你跟我动手做吧!自己动手干净卫生美味!
时间: 10-30分钟
食材
新鲜子姜
600g
冰糖
适量
9℃米醋
适量
步骤
  • 1. 子姜洗净沥水
  • 2. 斜切成约0.3厘米左右的薄片
  • 3. 晾干姜片表面的水份
  • 4. 准备好白醋和冰糖
  • 5. 提前准备好干净无水无油的瓶(必须无油),把子姜装入瓶中至八分满,摇一摇或垛一垛瓶子,因为姜片之间缝隙大,装得不多,压一下可以多装一点,然后装入冰糖至与瓶口齐平(八分姜二分糖)
  • 6. 最后倒入白醋或米醋没过冰糖的一半,盖上瓶盖等两天左右可以开吃了。
  • 7. 这是泡了一天后出现的淡淡的胭脂红,我忍不住开吃了,酸爽脆甜,正是我想要的味道
  • 8. 这是两天后捞出来,香味扑鼻呀,吞口水
这道菜的其他做法

私房醋泡子姜

673收藏
8.3万热度

醋泡子姜

110收藏
6.1万热度

糖醋泡嫩姜

187收藏
8.2万热度

酱泡子姜

745收藏
6.4万热度

果醋泡仔姜

123收藏
2.4万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱