蒜烧黄鳝
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浮期妄年箕
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时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
400克
蒜子
100克
姜
4片
小米椒
5只
生抽
20克
老抽
5克
料酒
15克
胡椒粉
5克
步骤
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1. 把食材洗净，黄鳝切成段，小米椒切成圈。 -
2. 把锅子烧热，倒入油，下姜片和蒜子煸成金黄
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3. 下黄鳝中火煸炒1分30秒
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4. 烹入料酒，生抽，老抽。
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5. 加入热水没过食材，加胡椒粉，小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
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6. 大火收汁即可