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红茶奶酥
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老实
上班第二天，下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事？这款点心绝对是聚会最佳小零嘴
食材
黄油
70克
低筋面粉
120克
细砂糖
40克
牛奶
1大勺
红茶包
1/2小包
步骤
  • 1. 将红茶碎从茶包中取出1/2，放入一大勺牛奶中浸泡待用
  • 2. 黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器拌匀
  • 3. 往黄油糊中加入牛奶红茶，用打蛋器继续搅打均匀
  • 4. 筛入低粉
  • 5. 用刮刀扮成均匀的面团
  • 6. 取适量的面团，揉成小圆球状，放在铺了锡纸的烤盘上，每个留出一定的间距
  • 7. 然后将小圆球按扁，成为圆形
  • 8. 烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
小贴士
1、如果面团过软，在造型之前，可以放入冰箱冷藏片刻；
2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
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