家熬鲅鱼
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元春梦
我去市场买菜结果正看见买鲅鱼的于是就迈不开步子了。在各种鱼里我是最爱吃鲅鱼的，这种鱼也非常便宜三块钱一斤比吃菜还便宜呢。买了三条回家就开始做味道还很不错。
食材
鲅鱼
1000g
油
适量
盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
白酒
适量
葱
适量
糖
适量
蒜
适量
八角
适量
尖椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 把鲅鱼去头洗净 -
2. 滚面
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3. 准备好鳌鱼的调料
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4. 锅放油再放一点花椒
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5. 油热开始煎鱼
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6. 鱼煎好后码在锅里放葱姜蒜即八角辣椒
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7. 撒上一点盐和糖
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8. 倒面酱把醋和酱油到锅里喷一下
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9. 然后在倒一点水满过鱼就可以
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10. 倒白酒盖盖开始熬至到收汁就可以出锅
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11. 收汁后就可以出锅
小贴士
鳌鱼时要勤铲锅底否则容易糊锅。
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