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家常鲅鱼
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太上老君interior
自从兑换了电饼铛,什么都想煎一下。买了五条鲅鱼,想全部炸来吃,但他不太喜欢吃炸的,说干干的。那就这样吧,炸完了,再煮下,各得其所呢。
时间: 10分钟内
食材
鲅鱼
400g
姜丝
适量
西红柿
适量
芹菜段
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鲅鱼5条,用盐腌了半个钟头
  • 2. 预热电饼铛,双面刷油
  • 3. 鲅鱼排排坐
  • 4. 盖上电饼铛
  • 5. 4分钟左右,揭开,因为等下还要煮的,所以不需要煎太久,只要表皮金黄了就可以
  • 6. 虽然没有煎太久,但实际上已经熟的了,很想直接吃掉,啊啊
  • 7. 锅内下水,水开,下切好的西红柿
  • 8. 下煎好的鱼,煮一下,
  • 9. 汤开,再下芹菜段和姜丝。
小贴士
下水煮的时候,水不要太多,因为鱼已经接近熟的了,煮到最好有一点点汤,就可以了。
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