家常烧鱼块
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善良strip
这道家常烧鱼块非常简单易做，吃起来也非常鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1000g
油
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
米醋
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
干红辣椒
两个
步骤
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1. 草鱼一条洗净切段，加入胡椒粉、白酒、米醋腌制10分钟 -
2. 葱切段，姜切片，蒜去皮拍碎(照时漏掉)，干红辣椒两个，生抽、蚝油、糖、米醋、白酒调成料汁
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3. 炒锅放入少量的油，将腌制的鱼段煎成两面焦黄
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4. 鱼段煎好，锅中留油放入蒜爆香放进调好的料汁加清水烧开
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5. 放入煎制好的鱼段，放入葱段、姜片、干红辣椒大火烧开盖锅盖开中火烧15分钟，放盐再烧5分钟出锅
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6. 盛入碗中就可开吃啦
小贴士
烧鱼放适量耗油，鱼的鲜香就出来了
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