家常烧鱼尾块和鱼头
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颤抖clockwise
早上买了鱼，中午顶住炎热在厨房做了几道菜，都是和鱼有关，香煎鱼块和鱼头，用的是边角料！但是确实美味无比！做菜我不喜欢用作料！简单的姜葱即可！
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
150g
鱼尾
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 清理干净的鱼 -
2. 去头和鱼尾，鱼尾切块，中间的切2厘米的段做其他的菜
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3. 热锅热油
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4. 下姜丝鱼尾块和鱼头去煎
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5. 一面煎黄在翻一面，煎的时候撒少许盐，翻一面在撒少许盐
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6. 两面都煎黄
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7. 下葱花
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8. 少许水
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9. 大火煮开，转小火10分钟
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10. 收汁
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11. 起锅
小贴士
锅一定要烧的辣辣的，这样鱼不粘锅
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