蒜苗炒腊肠
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就一只小猪
第一次吃的腊肠有烟熏味，所以从那以后很少吃腊肠。过年的时候，男朋友从家里带了些自做的腊肠，平时都是蒸着吃，没有烟熏的味道，很喜欢。正好是吃蒜苗的季节，搭配着蒜苗一起炒，不错的味道。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苗
200g
腊肠
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
2个
步骤
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1. 准备好蒜苗和腊肠，蒜苗择洗干净。 -
2. 洗干净的蒜苗切成段，蒜白和蒜叶分开放。
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3. 腊肠切薄片。
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4. 干辣椒切成段。
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5. 热油锅下干辣椒煸香。
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6. 倒入腊肠煸至出肥油微卷。
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7. 倒入蒜白，炒至断生。
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8. 再放入蒜叶，大火炒几分钟关火。
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9. 出锅前调入盐和鸡精即可。
小贴士
1.蒜白和蒜叶要分开炒，避免蒜叶炒太久变糊。
2.腊肠里已有盐，所以盐不放或者少放。
2.腊肠里已有盐，所以盐不放或者少放。