胡萝卜蒜苗炒腊肠
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环驴抠凳手
第一次做香肠没想到儿子这么赏脸，自从吃了一次后天天嚷着还要吃，没办法只有听从命令啦。本来还准备过年来客的时候算一盘菜的，要象这样吃法，没几天就吃完了，咋办哟~
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
1根
胡萝卜
2个
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 胡萝卜削皮洗净切片 -
2. 腊肠先用温水泡一个小时，再蒸半个小时，凉了以后切片
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3. 蒜苗切段，根和叶子分开
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4. 油锅烧热，倒入胡萝卜蒜苗根部翻炒几分钟
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5. 加入腊肠，加少量水焖一会儿
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6. 加入适量生抽，盐翻炒
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7. 熟透后加入鸡精即可盛盘
小贴士
1.先放蒜苗根部炒，因为这个部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和叶子部分一起下锅的话，等根部熟了叶子就要糊了
2.因为腊肠已经很咸了，可在炒制蒜苗的过程中加入少量盐
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