1. 准备所有材料

2. 除了黄油以外所有材料混合，黄油放温水融化至液体状态

3. 和成面团

4. 放在案板上反复揉搓至拉出筋膜 然后慢慢的一点点的加入融化的黄油揉匀 （这一点太费劲了，我揉了好半天，最后没拉出那么薄的筋膜，但也不错了，起码能拉开来，累的忘记拍照了）

5. 放到温暖处发酵

6. 发酵好的面团

7. 排出空气

8. 紫薯去皮，蒸熟后，加入白糖压成紫薯泥备用

9. 切成同等大小的剂子

10. 擀成片，放上紫薯泥

11. 捏成包子状

12. 然后口朝下，轻轻擀成饼，，不要擀的太薄哦 用刀切成等三角，中间不要切断

13. 如图的样子翻上来

14. 全部做好后，放烤箱内再次醒发，大概20分钟左右

15. 醒好的面包坯，刷上蛋液 烤箱180度预热，烤25分钟左右