炒三鲜
2.7万热度
182收藏
收藏
|
苛柑拖肛焙
这是一个素菜，是用煲汤剩下的材料做的菜，但很好吃，也美味健康。淮山健脾益胃、助消化。含大量蛋白质、糖类、B族维生素，维生素C、E等。红萝卜中的胡萝卜素在小肠受酶的作用转变为维生素A，维生素A对视力有效好帮助
时间: 10-30分钟
食材
鲜淮山
100g
红萝卜
60g
黑木耳
20g
油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
蒜蓉
适量
薑蓉
适量
步骤
-
1. 红萝卜和淮山都要先削皮，切片备用，淮山切片后用水泡着，黑木耳也用水泡开 -
2. 准备好薑末蒜蓉
-
3. 下油到锅里，下薑末蒜蓉，下红萝卜
-
4. 下淮山，一起拌匀
-
5. 下黑木耳，然后下盐，糖，豉油，拌匀后下水，因为东西都是没什么水分的，所以可以下多一点水
-
6. 大概十来分钟就熟了，中间要打开盖子搅动一下，要么淮山会粘着锅底，最后下点鲍鱼汁就能吃了
小贴士
淮山如果怕不熟可以先用开水煮一下，皮肤易过敏请小心处理淮山的胶质