素炒三鲜
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墨染几许红叶昊明
素炒三鲜,颜色漂亮,营养全面,简单易做
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿菇
250g
胡萝卜
1根
西芹
100g
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜，鸡腿菇，西芹，切片 -
2. 开水中焯鸡腿菇
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3. 开水中焯西芹
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4. 开水中焯胡萝卜
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5. 锅中放入茶油，油热后，加入鸡腿菇，翻炒，
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6. 加入胡萝卜翻炒
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7. 加入西芹，翻炒
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8. 加盐调味，出锅
小贴士
先用开水焯，可以保留食材的水分，不至于在炒的过程中损失。