素炒冬瓜
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褒花颜与夏
冬瓜，肉厚鲜美，素炒，快手又好味。加了少量生抽的冬瓜，大火盖锅，烧熟，冬瓜的肉质更加绵软清香，口感中生抽的咸鲜，也为冬瓜增味不少！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 冬瓜切大薄片。 -
2. 起油锅。
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3. 下冬瓜。
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4. 加盐、适量生抽滑炒，并搅拌均匀。
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5. 盖锅，大火烧3分钟。
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6. 收干冬瓜汤汁即可。
小贴士
盖锅的目的是为了收干冬瓜本身的水分，让冬瓜更绵软。