素炒冬瓜木耳
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粗细cable
国庆节孩子放假,也是写作业,能不能抽出时间出去玩一天,取决于写作业的进度,写完有望了,才可以。但早晨溜达溜达,吃个早点的时间还是有的,要说外食早点,首选当仁不让不是羊杂汤就是羊肉烧麦,既然早晨吃的油腻,中午也不太饿,就清淡一些了。正好也解解油腻,那么冬瓜再合适不过了,冬瓜含有蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。正好冰箱里有泡好的木耳,和冬瓜一起烩,一黑一白,一脆一面,清淡爽口正合适。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发好;
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2. 洗净,摘成小朵;
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3. 冬瓜去皮洗净,切1厘米厚的小片;
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4. 锅中加少许油,葱花炒香;
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5. 冬瓜放入,煸炒一会儿;
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6. 加入木耳,稍炒几下;
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7. 加入盐,鸡精,清水,烧开锅,中小火炖一会儿;
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8. 冬瓜炖熟,水淀粉勾薄薄的一层芡,即可;
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9. 清淡解腻的素炒冬瓜木耳。
小贴士
不用加其它调味料,保持食材本身清淡口味。
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