肉沫馇条
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是雨叔本人
好久没做馇条吃了，并且俺家的馋丫头这两天跟我说不想吃正经饭了，想吃不是饭的饭，正好给她整点馇条吃吧，对付对付，别说丫头回了家看到还真挺高兴的。
时间: 10-30分钟
食材
馇条
500g
牛肉
300g
油
适量
葱花
适量
大蒜
适量
酱油
适量
香菜
适量
花椒面
适量
黄瓜
适量
牛肉汤
适量
步骤
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1. 馇条撕开 -
2. 用水将馇条泡一下，大约20分钟左右
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3. 牛肉切馅备用、葱花备用
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4. 锅内加油，加热
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5. 待油热后加入牛肉馅、葱花
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6. 加入花椒面
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7. 待肉馅炒变色后，加入酱油翻炒，炒熟后备用
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8. 黄瓜、香菜、蒜洗净后备用
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9. 蒜切成蒜沫
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10. 香菜切末
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11. 黄瓜切丝
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12. 牛骨头老汤备用
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13. 待水开后下入馇条煮熟
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14. 煮好后用凉水过一下，控水备用
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15. 将馇条放入碗中，加入黄瓜丝、香菜沫、蒜沫
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16. 加入肉馅
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17. 加牛骨头汤，就可食用了
小贴士
我买的是细馇条所以煮时开锅即好，不用煮太长时间，吃馇条时依据个人口味可以适量加些醋、辣椒油或者麻油等调料
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