肉沫炒菠菜粉条
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迷恋
菠菜营养丰富，以前总是做汤，或是凉拌。这次做了个肉沫炒菠菜，先把菠菜焯水挤干，炒出的菜就没有那么水了，味道很浓。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
150g
菠菜
500g
土豆粉条
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎丁； -
2. 加盐，五香粉，淀粉拌匀，太干可加少许水；
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3. 菠菜，粉条切段；
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4. 粉条焯水至软；
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5. 菠菜焯水；
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6. 锅中加油，下肉碎炒；
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7. 肉变色，加葱花炒香；
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8. 下菠菜炒；
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9. 下粉条炒；
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10. 加盐，老抽炒匀；
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11. 出锅。
小贴士
菠菜提前焯水，去除水分。