回锅肉
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纷泪雨书波
回锅肉我已经做了好多次了,绝对是零失败了,材料简单又下饭,而且味道还是超赞的。
(转)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。
(转)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。
食材
五花肉
300g
蒜苗
50g
洋葱
100g
豆瓣酱
适量
红烧酱油
适量
步骤
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1. 食材准备
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2. 开水锅中将五花肉焯熟
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3. 焯熟的五花肉切薄片、蒜苗切段、洋葱切大块
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4. 将肉片放到炒锅中小火煎至两面金黄
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5. 放入蒜苗段
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6. 放入豆瓣酱
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7. 放入红烧酱油
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8. 放入洋葱,翻炒片刻即可出锅
小贴士
1.五花肉要是带皮的肉
2.炒肉时放入少量料酒去腥
3.不用放盐等作料哦
2.炒肉时放入少量料酒去腥
3.不用放盐等作料哦
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