肉末蒸鲩鱼腩
1.5万热度
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亲游谢晕冉
最后超市鲩鱼搞特价，买了一条回来，鱼头和鱼骨、鱼尾做汤，鱼腩清蒸，鱼肉用来炒菜或滚汤。真的是将一条鱼的价值发挥到极致。
时间: 10-30分钟
食材
鲩鱼腩
2块
猪肉
60g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲩鱼腩洗净后用盐抹匀 -
2. 猪肉剁碎后加盐和生抽、生粉拌匀，再均匀铺在鱼腩上，加适量姜后随饭蒸熟
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3. 蒸熟后的鱼汁倒掉
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4. 热锅下油，爆香少许蒜头
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5. 将爆过的油淋到鱼腩上，再加生抽调味即可
小贴士
很简单的一道菜，没什么技巧