洋芋叉叉这个名字刚听到的时候还不知道是什么东西呢？妹妹之前在延安常吃这个，后来一直回家了说想吃洋芋叉叉，把家人都听楞了，后来经妹妹一说才知道原来是蒸土豆丝。每个地方的叫法不一样，吃法也不一样。今天我就学习下韩城的做法。这还是跟我隔壁的阿姨学习的。