洋芋擦擦
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是皮仔呐
我也是到现在才知道土豆也叫洋芋啊,看到舌尖上的中国上有这道菜,我也试做,也稍加改动一下下菜谱。
食材
土豆
2个
花生油
适量
蛋
1个
面粉
小半碗
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好材料:土豆、葱、胡椒粉、香菜、油盐
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2. 准备好材料:蛋一个,面粉小半碗
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3. 土豆擦成丝
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4. 加入葱香菜拌均
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5. 加入胡椒粉盐拌均
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6. 怕不成型,所以加蛋
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7. 怕不成型,又加点点面粉
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8. 全部拌均
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9. 锅里放点油,一勺放入锅里,小火慢慢煎,一面约煎一至二分钟
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10. 煎另一面
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11. 成品,挺香的
小贴士
主要是小火慢慢煎
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