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洋芋擦擦
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X教授exclusive
舌尖热风靡各大网站,对于我们这些爱吃的吃货来说,看舌尖既是一种享受也是一种折磨,各种美食诱惑着,看完之后又总想做点什么。我没有等着看直播,很多时候都是看的重播。最近这两期土豆很抢镜,所以我也做了其中一道洋芋擦擦。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
适量
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
面粉
适量
步骤
  • 1. 土豆切细丝放清水中浸泡
  • 2. 捞出沥干水分,加入盐、花椒粉、胡椒粉
  • 3. 再撒上葱花
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 加入适量的面粉
  • 6. 再次用筷子搅拌均匀
  • 7. 锅中加入适量的植物油,把洋芋丝丝倒入锅中铺匀
  • 8. 底面煎出金黄色之后翻面
  • 9. 两面煎好后即可出锅
小贴士
洋芋切丝越细越好
洋芋丝切好后一点用清水浸泡一下
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