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洋芋擦擦
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无光盲途那
舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法,这对家有土豆控的我来讲真是再好不过,以后土豆又会吃出新花样。
洋芋擦擦是舌尖2中提到的几款洋芋美食的其中一种。与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。依据家人的口味添加调味品,试了试,很不错。
时间: 10分钟内
食材
洋芋
100g
适量
适量
胡椒粉
适量
孜然
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。
  • 2. 洋芋擦碎。
  • 3. 擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
  • 4. 加胡椒粉搅拌均匀。
  • 5. 加孜然搅拌均匀。
  • 6. 加适量面粉搅拌均匀。
  • 7. 添加切碎的香菜搅拌均匀,成洋芋糊。
  • 8. 电饼铛加少许油,涂均匀。 将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
  • 9. 适时将擦擦翻身。
  • 10. 煎熟即可盛出享用。
小贴士
煎洋芋擦擦的配料依据个人偏爱及口味添加。
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