油炸版洋芋擦擦
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香蕉不耐那iii
土豆又名洋芋，地蛋，山药蛋，洋番薯，马铃薯，馍馍蛋。我老家也是把土豆叫洋芋的，所以看了《舌尖2》也不觉得土豆的叫法很稀奇。紫韵千千做的洋芋擦擦感觉好好吃哦，便想试试，但又不想和她做成一模一样，就做了个油炸版的洋芋擦擦。准备了两个土豆，悲剧的是一个土豆还没擦完手就受伤了，把手当土豆擦了，哎。。。。。。为什么受伤的总是我？
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
低筋面粉
适量
步骤
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1. 土豆洗净 -
2. 去皮擦成丝用水冲一下
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3. 加低粉、盐、胡椒粉
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4. 搅拌均匀
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5. 锅里放油，烧至7成热后转小火
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6. 用筷子夹成一团团进去炸，炸至金黄酥脆即可
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7. 成品图
小贴士
小贴士
1.擦好的土豆丝必须用水冲一下，冲掉已经氧化的淀粉。
2.拌好低粉的洋芋丝必须马上炸，要不然经过盐腌的洋芋丝会变软形状炸出来就不好看了哦。
1.擦好的土豆丝必须用水冲一下，冲掉已经氧化的淀粉。
2.拌好低粉的洋芋丝必须马上炸，要不然经过盐腌的洋芋丝会变软形状炸出来就不好看了哦。
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