回锅肉
3.9万热度
178收藏
收藏
|
巧克力
做这道回锅肉，很多朋友说不是正宗的做法。说没有下豆鼓，还有煮肉的时候可以不放花椒。其实每个人做菜，都有自己的习惯，我从小不喜欢吃豆鼓，再说人在外地，不可能因为一样配料没有，就不吃这道菜了。我们做菜也好，品尝也好，只要自己做的开心，吃的开心，不就行了么？
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
青椒
200g
花椒
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
-
1. 猪肉洗净，下花椒煮熟。 -
2. 青椒洗净去籽，切滚刀片。
-
3. 煮熟的猪肉切片。
-
4. 坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。
-
5. 煸至青椒变软出现虎皮后出锅。
-
6. 切好的猪肉下锅煸至出油变黄。
-
7. 下青椒翻炒。
-
8. 加一勺辣椒酱炒出红油。
-
9. 加生抽炒匀后出锅。
小贴士
这道菜基本上不用加盐。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度