回锅肉
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巧克力
做这道回锅肉，很多朋友说不是正宗的做法。说没有下豆鼓，还有煮肉的时候可以不放花椒。其实每个人做菜，都有自己的习惯，我从小不喜欢吃豆鼓，再说人在外地，不可能因为一样配料没有，就不吃这道菜了。我们做菜也好，品尝也好，只要自己做的开心，吃的开心，不就行了么？
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
青椒
200g
花椒
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，下花椒煮熟。 -
2. 青椒洗净去籽，切滚刀片。
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3. 煮熟的猪肉切片。
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4. 坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。
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5. 煸至青椒变软出现虎皮后出锅。
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6. 切好的猪肉下锅煸至出油变黄。
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7. 下青椒翻炒。
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8. 加一勺辣椒酱炒出红油。
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9. 加生抽炒匀后出锅。
小贴士
这道菜基本上不用加盐。