豆腐夹
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沙雕游戏君
酸甜口味，很适合老人小孩食用
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
豆腐
200g
葱姜碎
适量
酱油
1勺
盐
2g
料酒
1勺
鸡精
2g
步骤
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1. 猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精 鸡蛋 五香粉 酱油 料酒香 -
2. 搅拌均匀并上劲粘稠。
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3. 将豆腐切成稍厚一点的块。
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4. 过油炸成金黄色。
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5. 取一块炸好的豆腐块，用勺掏空成豆腐袋。
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6. 将肉馅装入豆腐袋中。
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7. 上锅蒸20分钟。
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8. 取一碗放入番茄酱，水 糖 白醋 淀粉搅拌均匀。
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9. 锅中放油倒入番茄汁，炒至汤汁红亮，均匀的撒到蒸好的豆腐夹上即可。
小贴士
炸至豆腐要表面金黄就行了，不要炸老了。