油淋干豆腐
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江南过客焦
油淋干豆腐是一道比较简单的家常菜,但是要想做好也需要一些技术,本来对于豆腐 不太忠爱,但是出于营养的考虑偶尔还会做一些的,变着花样做才不会讨厌它
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200g
油
适量
盐
适量
鸡汁
适量
淀粉
适量
树椒
适量
香葱
适量
步骤
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1. 干豆腐切粗丝,用温水泡20分钟左右,这样做出来干豆腐才会滑嫩 -
2. 锅烧热放少许油
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3. 放入泡好的干豆腐丝后倒入适量的温水炖三分钟,加入盐鸡汁调味,
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4. 勾薄芡出锅散上香葱丝
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5. 放上树椒丝后用热油一浇就可以了
小贴士
干豆腐一定要提前泡一下, 这样做出来的干豆腐 才不会发渣,不爱段
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