葱油干豆腐
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干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；这道葱油干豆腐鲜香美味，既有干豆腐的香味，又有葱油的香味，而且口感非常好。
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
250g
盐
2g
葱
30g
圆葱
3g
花椒
2g
八角
2g
味精
1g
糖
1g
白醋
适量
油
适量
干辣椒
10g
步骤
-
1. 干豆腐切丝。 -
2. 锅烧开水，下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白，捞出自然晾凉，码在盘中，元葱切丝码在干豆腐上，红辣椒圈放在干豆腐上。
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3. 锅里放油烧热，投入葱段、花椒、八角炸黄，充分炸出香味捞出。
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4. 将热油淋在干豆腐上，加盐、味精、糖、白醋拌匀即可。
小贴士
1、干豆腐焯水要焯透，干豆腐才嫩。
2、烧葱油时葱要切大段。
3、喜欢吃辣克多放红辣椒。
2、烧葱油时葱要切大段。
3、喜欢吃辣克多放红辣椒。