葱油冻豆腐
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冻豆腐中浸含了葱油鲜香，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。那滋味，有莫名其妙的好，还未容你多想，香味就扑面而来。
最后那一缕葱油的浇下，响起呲的一声，焦香四溢，空气中便泛出了一种湿漉漉的葱香。
最后那一缕葱油的浇下，响起呲的一声，焦香四溢，空气中便泛出了一种湿漉漉的葱香。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
300g
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
油
15g
盐
3g
香葱末
30g
香油
5g
鸡精
适量
香菇
3个
步骤
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1. 原料 -
2. 冻豆腐放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
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3. 黄瓜、胡萝卜洗净，切片。
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4. 胡萝卜、香菇放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
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5. 将冻豆腐，黄瓜、胡萝卜放入大碗中。
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6. 香菇用手撕块放入碗中。
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7. 锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油。
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8. 锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油。
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9. 将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。
小贴士
厨房小语：葱油不要炸过了，出了香味即可。