红烧冻豆腐怎么做？
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京细菜谱
热油爆香葱姜，放入香菇、冻豆腐翻炒，然后放入调味料、水烧10分钟，再放入盐、小白菜烧3分钟，最后放鸡精调味即可
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
500g
香菇
5个
小白菜
2颗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
小葱
适量
步骤
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1. 炒锅倒油爆香葱姜。
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2. 放入香菇和冻豆腐翻炒。
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3. 加入酱油、糖、适量的清水。
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4. 大火烧至10分钟加盐调味。
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5. 再放入洗净切好的小白菜，继续烧制3分钟。
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6. 加少许鸡精关火。
小贴士
冻豆腐可以在冰箱冷冻室冻至，取出后自然化冻不要泡水，稍微有些化冻能切至，就可以，泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂。
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