葱烧干豆腐
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戎青旅半醒
干豆腐系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大葱
半根
白糖
少许
步骤
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1. 干豆腐切宽丝,用水煮熟沥水备用。
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2. 锅中加入适量的油加入姜片炒出香味
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3. 加入煮熟的干豆腐和胡萝卜反超均匀加入调味料,勾芡即可
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4. 烧热油
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5. 淋在炒好的干豆腐上
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这里的注意事项就是油一定要烧热再淋上才行