干豆腐烧油菜
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汤圆dean
【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜，青菜和豆制品搭配烧制，营养均衡，老少皆宜，方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的，是一道零厨艺的首先家常菜。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200g
油菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
水淀粉
少许
步骤
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1. 主辅料： 干豆腐、油菜 -
2. 把油菜洗净，沥净水分
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3. 然后把油菜切块
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4. 把干豆腐切象眼块
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5. 热油，炒香葱花，放入油菜煸炒
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6. 放入干豆腐翻炒均匀
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7. 加少许酱油调色提味
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8. 加适量水，烧制2分钟，加盐调味
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9. 淋入水淀粉勾薄芡
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10. 芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火
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11. 出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍挂满主料就可以。
2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。
2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。