红豆艾团
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苯蚜堤乜傺
春天，万物复苏。正是吃野菜的好季节。艾正当季，怎么能错过呢。艾真是非常养生的药食同源好食材，趁当季，多吃多养生啊!
食材
艾叶
250克
水磨糯米粉
300克
红豆沙馅
300克
小苏打粉
2克
步骤
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1. 艾叶去老梗，洗净 -
2. 锅里煮开水，下点小苏打一起煮。没有食用碱，据说放碱更好。
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3. 煮至软烂。
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4. 挤干水份后约120g，加约200克水搅烂成糊，倒入糯米粉中。
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5. 和成不粘手面团。
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6. 红豆沙也分好一份份备用
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7. 一份粉，压扁，放入豆沙，团起来不漏馅就好。
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8. 如此制作完成所有。
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9. 上锅蒸15-20分钟即可。
小贴士
没有食用碱，据说放碱更好，团子更香。也有人放点粘米粉中和糯米粉，按喜好来就好。
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