榛仁桃酥
3.8万热度
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吐司
家里有现成的榛子，早就想做这个桃酥了，本来是打算节前做了送给亲戚朋友的，但因为春节前太忙了，所以这个月的作业一直是拖到了春节假期临结束才做起来，很酥香的哦！哈哈，真是酥到掉渣渣了.
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
105g
榛子仁
35g
油
适量
泡打粉
2g
细砂糖
30g
小苏打
1g
鸡蛋
1个
装饰榛子仁碎
适量
步骤
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1. 全部食材 -
2. 榛子仁去皮，打成粗粉末
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3. 然后筛入面粉、泡打粉和小苏打，加入糖
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4. 放入打好的榛子仁粉
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5. 将油，还有三分之二的全蛋液加入到碗里，留下三分之一的全蛋液备用
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6. 将油，还有三分之二的全蛋液加入到碗里，留下三分之一的全蛋液备用
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7. 所有材料揉成光滑面团
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8. 分成20克一份，揉圆，松弛5分钟，将松弛好的圆球压扁
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9. 表面刷上一层全蛋液
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10. 放上装饰榛子仁碎
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11. 放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟左右，
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12. 放凉后密封保存
小贴士
1，此方子做出的酥饼有11个，可以做的更薄一些，个数会更多。
2，榛子仁碎，没有粉碎机，也可以用擀面杖擀碎，不需要很碎，那样没有口感。
2，榛子仁碎，没有粉碎机，也可以用擀面杖擀碎，不需要很碎，那样没有口感。