蔓越莓杏仁桃酥
7.2万热度
95收藏
收藏
|
链止履谭茁
这款桃酥用蔓越莓和杏仁片做了装饰，也是给桃酥增加风味的小亮点。桃酥是用油和面组合的，蔓越莓的酸甜也解除了少许的油腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
250g
绵白糖
90g
鸡蛋
1个
玉米油
120g
臭粉
2.5g
小苏打
2.5g
泡打粉
2.5g
步骤
-
1. 低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打、臭粉（没有可以加大泡打粉和小苏打的量）打混合均匀 -
2. 在面粉中间挖一个洞，打入鸡蛋（留少许做表面蛋液）
-
3. 加入白糖慢慢和周围面粉混合
-
4. 混合的时候分次加入玉米油（植物油）
-
5. 直到揉成一个面团
-
6. 面团分成30g一份，团成小团,按压成饼
-
7. 压成饼上下都用手指在中间压成窝，表面刷一层全蛋液
-
8. 用蔓越莓和杏仁片装饰
-
9. 烤箱上下火180度预热16-18分钟，表面上色即可
小贴士
1、有臭粉的话加入2.5g臭粉，把泡打粉的份量减至2.5g
2、烤箱一定要预热到温度，温度不到开裂效果不好
3、没有蔓越莓和杏仁片，用芝麻和花生碎撒在表面一样美味
2、烤箱一定要预热到温度，温度不到开裂效果不好
3、没有蔓越莓和杏仁片，用芝麻和花生碎撒在表面一样美味
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓杏仁酥饼
110收藏9万热度 -
蔓越莓杏仁酥饼
25收藏10万热度 -
奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕
185收藏1.9万热度 -
蔓越莓杏仁牛轧糖
104收藏4.3万热度 -
怡赏春月-蔓越莓杏仁墨西哥面包
50收藏8.4万热度
相关菜谱
-
怡赏春月-蔓越莓杏仁墨西哥面包
书香普世界10.7万热度87收藏 -
蔓越莓杏仁曲奇饼
发财dissipate1.1万热度154收藏 -
迷你蔓越莓杏仁蛋糕
林僖诒绽泳2.6万热度93收藏 -
蔓越莓杏仁牛扎糖
overwhelming地厚8.6万热度726收藏 -
【蔓越莓杏仁牛轧糖】——多妈版快手微波炉牛轧糖
醉笑三千席吕8.5万热度42收藏 -
【手工美食】蔓越莓杏仁酥饼
嫡钥肝辜医2.2万热度177收藏 -
蔓越莓杏仁片意大利脆
麴运锋炒3.2万热度123收藏 -
~蔓越莓杏仁脆饼（Biscotti）~
旧爱时光觅梅7.6万热度50收藏