慕斯蛋糕
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云朵花咕嘟啦
前两天开了一盒淡奶油只做了一个蛋糕，咱也不能浪费淡奶油呀！朋友一直说我的蛋糕好吃，今天就送朋友吧!
时间: 1-2小时
食材
戚风蛋糕
1个
淡奶油
310g
绵白糖
45g
草莓
适量
牛奶
80g
鱼胶片
2.5片
步骤
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1. 准备好戚风蛋糕 -
2. 蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二
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3. 310克淡奶油加入45克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏
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4. 80克牛奶放入鱼胶片泡软
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5. 泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化
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6. 融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中，即成慕斯陷
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7. 草莓洗净，沥干水分，草莓一切二，在模具周围围一圈
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8. 放入一片蛋糕
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9. 倒入一半的慕斯馅
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10. 再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时，上面按照自己的喜好随意裱花即可
小贴士
四周也可以不放草莓
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