红枣马芬蛋糕
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virtual雨欣
非常简单的一款马芬蛋糕，红枣味道香浓，而且用的是玉米油，吃起来无负担O(∩_∩)O~
食材
低筋面粉
150g
牛奶
200g
全蛋
200g
盐
2g
玉米油
140g
小苏打
5g
细砂糖
120g
去核红枣干
100g
步骤
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1. 将去核红枣切碎 -
2. 和鲜牛奶一起浸泡1个小时备用
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3. 全蛋、细砂糖、盐一起用打蛋器打至糖溶化
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4. 加入过筛的低筋面粉和小苏打，用手动打蛋器搅打均匀，成为浓稠的面糊
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5. 加入泡好的牛奶和红枣
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6. 加入玉米油
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7. 拌匀静置一会
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8. 面糊用勺子舀如纸杯中，约7分满
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9. 放入预热好的烤箱，180℃，25分钟左右，烤至表面金黄即可
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10. 可以吃了哦
小贴士
1.红枣和鲜牛奶一起浸泡更能将红枣味道释放出来；
2.纸杯中的面糊要七分满，否则容易流出来；
3.温度根据自家烤箱脾气来。
2.纸杯中的面糊要七分满，否则容易流出来；
3.温度根据自家烤箱脾气来。