红枣麦芬蛋糕
4.9万热度
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酵矩浩谏挛
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
165g
牛奶
130g
鸡蛋
4个
泡打粉
2.5g
小苏打
2g
红糖
90g
玉米油
100g
步骤
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1. 将红枣提前浸泡20分钟后切碎。 -
2. 将红糖放入牛奶中，搅拌至红糖溶化。
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3. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
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4. 倒入玉米油，搅拌均匀。
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5. 加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。
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6. 倒入提前切碎的红枣粒。
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7. 搅拌均匀。
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8. 倒入模具中，也可以放在纸杯里。
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9. 放入提前预热好的烤箱中，温度170度，时间30分钟。
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10. 烘烤完从烤箱中取出。
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11. 取出蛋糕放在晾网上晾凉。
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12. 成品图。
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13. 红枣味很浓，很好吃。
小贴士
1. 也可以放在小纸杯里进行烘烤。
2. 蛋糕糊混合时”Z”字型搅拌，蛋糕糊不容易起筋。
2. 蛋糕糊混合时”Z”字型搅拌，蛋糕糊不容易起筋。