金宝酥红豆马芬蛋糕
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瓷匪谢空切
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时间: 1-2小时
食材
金宝酥粒：中筋粉
25克
杏仁粉
25克
黄油
125克
白糖
100克
玛芬面糊：低筋粉
300克
淡奶油
185克
鸡蛋
适量
蜜红豆
125克
泡打粉
8克
盐
1/4小匙
步骤
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1. 制作金宝酥粒：黄油室温软化后加入粉类和白糖用手搓匀成碎粒状备用； -
2. 黄油隔热水融化；
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3. 加入鸡蛋拌匀；
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4. 加入淡奶油拌匀；
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5. 加入白糖拌匀；
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6. 加入过筛的粉类和盐拌匀；
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7. 加入蜜红豆拌匀成面糊；
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8. 制作金宝酥粒：黄油室温软化后加入粉类和白糖用手搓匀成碎粒状备用；将面糊倒入纸盒中约7分满，撒上金宝酥粒和蜜红豆；烤箱预热170°，中层上下火，时间25分钟。
小贴士
1.烘烤的温度是用我家32L的长帝烤箱，烤箱温度偏高，仅供参考。
2.模具一定要刷油，最好稍微刷多一点，防粘。
3.我用的是不沾的小土司模，长宽高和底部尺寸是15.5*8.7*4.8cm/12.5*5.8cm。
4.糯米糕在烤的过程中体积慢慢膨大，烤完体积有所回缩是正常的。
2.模具一定要刷油，最好稍微刷多一点，防粘。
3.我用的是不沾的小土司模，长宽高和底部尺寸是15.5*8.7*4.8cm/12.5*5.8cm。
4.糯米糕在烤的过程中体积慢慢膨大，烤完体积有所回缩是正常的。
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