酷似南瓜包
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旧情衰纪
今天自己也学着做了几个南瓜包，发到微信后，后到了朋友的赞扬，看来自己的成果不错吗。他们还问我从哪学的，我告诉他们是好豆菜谱网里，有很多美食家，跟他们学的，所以他们也要上网学呢，是啊，我都学到了不少美食呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
南瓜泥
90g
蜜红豆
230g
鸡蛋
1个
盐
3g
酵母粉
3g
牛奶
60g
白砂糖
40g
黄油
20
大杏仁
5个
步骤
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1. 将牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、盐放入面包内桶。 -
2. 再放入高筋面粉、酵母粉。
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3. 启动和面程序。
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4. 程序结束后加入软化的黄油，再继续启动和面程序。
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5. 程序结束，启动发酵程序，发酵原来的二倍大即可。
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6. 发酵好的面团揉搓排气，均匀分成9份滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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7. 取一份松弛好的面团，擀成圆面皮，放入蜜豆大约25克。
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8. 把口捏紧。
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9. 用干净的绵线捆成米字型，不用捆的太紧。
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10. 依次全部做好，放入烤盘。
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11. 放入烤箱二次发酵，底部放入一碗开水
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12. 醒发好后，刷上一层蛋液。
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13. 放入预热好的烤箱，上火160度，下火175度，烤20分钟
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14. 烤好后取出。
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15. 把大杏仁切开，插在烤好的面包上用作装饰
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16. 再刷一层融化的黄油。 成品非常漂亮，是不是酷似南瓜呢。
小贴士
1、成品再刷上一层黄油非常亮泽
2、装饰可以用其它代替。
2、装饰可以用其它代替。
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