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糯米南瓜包
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楷模
大早晨出去买了南瓜,糯米,回来便鼓捣了糯米南瓜包
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
100g
南瓜
100g
白糖
适量
步骤
  • 1. 南瓜洗净,切块,放入蒸屉,南瓜皮可以不去,蒸熟了也就软了
  • 2. 蒸熟后捣烂,加入白糖
  • 3. 少量多次加入糯米粉,不需要加水,南瓜中的水分已经够了
  • 4. 当南瓜面团有韧性时,就不需要再加糯米粉了
  • 5. 面团揉成长条,切成均等的小剂子
  • 6. 揉成球,用水果叉划线
  • 7. 成型后,南瓜柄开始用的是山楂,后来用的是南瓜皮(事实证明用南瓜皮是不行的,一蒸熟了就软了)
  • 8. 入蒸屉,蒸15分钟
  • 9. 出锅,颜色不错吧
小贴士
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