仿生南瓜包
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月光族
学做了几个仿生南瓜包，虽然和原创有很大距离，但自己觉得也很可爱哟！
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
270g
南瓜泥
90g
蜜红豆
250g
鸡蛋
1个
盐
3克
酵母粉
3克
牛奶
60g
绵白糖
40g
黄油
20g
蜜枣
2个
步骤
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1. 食材：高筋粉、牛奶、蜜豆、白糖、南瓜泥、鸡蛋、黄油、酵母粉。 -
2. 牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、食盐等食材放入面包桶内。
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3. 放入面粉，在面粉中间挖个小洞，放入酵母粉。
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4. 启动和面程序。
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5. 一个和面程序后面团能拉开粗粗的膜。
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6. 加入黄油，继续启动一个和面程序。
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7. 第二个和面程序结束后，面团揉至完全扩展阶段。
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8. 揉好的面团团圆，放入容器中，盖上保鲜膜室温醒发。
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9. 醒发2.5倍大即好。
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10. 醒好的面团在面板上排气揉匀，平均分成九份并揉圆。
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11. 分好的面团盖上保鲜膜再次是松弛10分钟。
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12. 取一份松弛好的面团，擀开成面皮放入大约25克左右蜜豆。
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13. 把口收紧。
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14. 用干净棉线呈米字型绑好。
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15. 所有做好后码入烤盘，第二次醒发。（醒发时放入烤箱中，烤箱中放入一大碗热水）
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16. 醒发至1.5倍大，刷上一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱，180度20分钟。
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17. 烤好取出。
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18. 蜜枣用剪子剪开插在烤好的面包上用作装饰。
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19. 成品，金灿灿的小南瓜，是不是很形象！
小贴士
棉绳要绑的松一些。