韭菜面片
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新绿籍
昨天中午就我自己在家，想着一个人吃啥饭呢，刚好早上坐的韭菜煎饼还剩下一点韭菜，就做第三课的作业：韭菜面片吧
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
面粉
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
五香粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 将韭菜清洗干净 -
2. 韭菜茎部切长段，韭菜叶子切碎
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3. 将面粉、鸡蛋和韭菜放入盆里，在放入少许盐
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4. 用筷子拌成絮状后和成面团
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5. 韭菜茎部放入碗里，加入食盐、芝麻油、五香粉和味精一起搅拌均匀腌制一会
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6. 醒好的面团揉匀放在面板上
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7. 擀成自己喜欢的厚度
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8. 撕成片备用
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9. 锅中倒入适量的清水
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10. 水开后下入面皮
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11. 面片熟后，倒入腌制好的韭菜茎部，搅拌匀即可关火食用
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12. 成品
小贴士
韭菜本身会出水，所以不用加水了
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