四喜蒸饺
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水蜜桃
只要做蒸饺，我就做这个。菜在外面和菜跟肉混在一起的吃起来是不同的，这样的菜的清香味更浓。只要做一次，就会爱上它。
食材
面粉
300g
肉馅
200g
鸡蛋
1个
木耳
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
开水
140g
姜
适量
葱
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉用现开的水烫了，用筷子搅拌均匀，盖上盖闷几分钟后揉成面团。加大约10克油充分活到面里，把面团活的光滑柔软，盖上保鲜膜省20分钟。 -
2. 鸡蛋摊碎，胡萝卜、青椒、泡好的木耳切碎。
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3. 肉馅加姜末、葱末、生抽、蚝油、香油、十三香拌匀。省好的面揪成剂子擀成皮，放上肉馅。
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4. 按图片捏好。
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5. 整理的整齐、漂亮点。
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6. 把饺子放到屉上，添好菜就可以上锅蒸。开水上锅，蒸20分钟。
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7. 出锅的饺子再配个蒜泥沾汁……流口水中
小贴士
修整一下再往里添菜，饺子会更漂亮。包肉馅时不要包太多。