玫瑰蛋糕
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韩真zZ
平安夜的时候出去吃饭，就想着要做一只蛋糕去吃，可是因为时间太紧，没有做到心中的最好，最大的不利就是我不会裱花，工具倒是挺全，家里啥都买了，就是不会做裱花，放上玫瑰花装饰倒看着还是真的不错呢，女人天生喜欢花，特别是玫瑰花，看着就觉得好美，心情自然是大好啦
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
油
78g
牛奶
78g
糖
50g
鸡蛋
5个
白醋
少许
淡奶
1盒
黄桃
适量
糖
适量
步骤
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1. 五只鸡蛋蛋清分离 -
2. 蛋黄中加入糖和面粉打均
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3. 蛋白打到干性发泡
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4. 把蛋白蛋黄混合均
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5. 倒入模具
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6. 175度60分钟，烤好后倒扣放凉脱模
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7. 放凉后的蛋糕分成两片
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8. 淡奶放糖打发奶油
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9. 奶油打发至可以看到明显的轮廓
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10. 先在一片上抹上奶油
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11. 黄桃切成小块
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12. 在一片蛋糕上抹上奶油，并加了一些黄桃果肉放上少许的黄桃
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13. 盖上另一片
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14. 全部抹上一层奶油
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15. 上面挤出这种花样
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16. 玫瑰花提前放在淡盐水中浸泡
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17. 先从周边把玫瑰花瓣帖在一周
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18. 上面也可以适当洒些小花瓣
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19. 另一朵放在蛋糕上装饰即可
小贴士
奶油打发时加糖据自家的喜好来定加多少，玫瑰花要用淡盐水浸泡下再使用
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