可可玫瑰蛋糕
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小胡子bank
给情人节做的一款应景点心！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
细砂糖
80克
牛奶
40克
色拉油
40克
低筋粉
65克
可可粉
20克
柠檬汁
数滴
淡奶油
300克
细砂糖
30克
干玫瑰花
少量
心形糖
少量
步骤
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1. 蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。 -
2. 筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
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3. 蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀
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4. 再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
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5. 蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。
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6. 将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。
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7. 再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作装饰即可。